Produire local, manger local pourrait être le slogan du restaurant de la Ferme Maurer ! Ici votre assiette se garnit de ce que la terre produit au fil des saisons.
Le restaurant est ouvert tous les midis du lundi au vendredi et propose un menu du jour qui met quotidiennement à l’honneur les produits du terroir. Quand sonne l’heure du déjeuner, on voit affluer tous les gourmands de la région autour de ce qui fait la renommée du lieu : le buffet à volonté de la ferme ! Pour 14.50€*, vous composez votre assiette à volonté parmi les 10 à 12 crudités fraîches et une dizaine de charcuteries traditionnelles.
* prix moyen, indiqué sur le menu du jour.
Si le point d’orgue de l’année gourmande est incontestablement la saison de l’asperge, on vient également à la ferme Maurer pour la Choucroute maison, le Sanglier à la broche (le patron n’est pas chasseur pour rien ), le bœuf à la broche, les soupes de potirons à l’automne, les cochonnailles (2 rendez-vous en octobre et novembre), la dinde de Noël en décembre ou encore tout au long de l’année pour le fameux Farmer Steak, un délicieux pavé de filet de bœuf qui fait rougir de plaisir tous les carnivores.
Les tartes flambées sont servies tous les samedis. Mais le temps fort du week-end est assurément le déjeuner dominical. Au menu : (durant la saison des asperges), une entrée, un plat et un dessert et tout cela pour seulement 29.90* … Qui dit mieux ?
Buffet de Hors d'Œuvre ou Dessert
Demi coquelet
Frites & salade verte
Buffet de Hors d'Œuvre ou Dessert
Sauté de veau forestier
Spaetzles
Buffet de Hors d’Œuvre ou Dessert
Choucroute garnie
Buffet de Hors d’Œuvre ou Dessert
Couscous
Buffet de Hors d'Œuvre
Duo de poisson
Saumon & dos de cabillaud
Riz basmati
MENU Choucroute Royale 29,90€
Buffet de hors d'œuvre
Choucroute Royale
Kougelhopf glacé