Produire local, manger local pourrait être le slogan du restaurant de la Ferme Maurer ! Ici votre assiette se garnit de ce que la terre produit au fil des saisons.
Le restaurant est ouvert tous les midis du lundi au vendredi et propose un menu du jour qui met quotidiennement à l’honneur les produits du terroir. Quand sonne l’heure du déjeuner, on voit affluer tous les gourmands de la région autour de ce qui fait la renommée du lieu : le buffet à volonté de la ferme ! Pour 15€*, vous composez votre assiette à volonté parmi les 10 à 12 crudités fraîches et une dizaine de charcuteries traditionnelles.
* prix moyen, indiqué sur le menu du jour.
Si le point d’orgue de l’année gourmande est incontestablement la saison de l’asperge, on vient également à la ferme Maurer pour la Choucroute maison, le Sanglier à la broche (le patron n’est pas chasseur pour rien ), le bœuf à la broche, les soupes de potirons à l’automne, les cochonnailles (2 rendez-vous en octobre et novembre), la dinde de Noël en décembre ou encore tout au long de l’année pour le fameux Farmer Steak, un délicieux pavé de filet de bœuf qui fait rougir de plaisir tous les carnivores.
Les tartes flambées sont servies tous les samedis. Mais le temps fort du week-end est assurément le déjeuner dominical. Au menu : (durant la saison des asperges), une entrée, un plat et un dessert et tout cela pour seulement 29.90* … Qui dit mieux ?
Buffet de Hors d'Œuvre ou Dessert (tarte du jour)
Émincé de boeuf à l'ail des ours
Potatoes et salade verte
Buffet de Hors d'Œuvre ou Dessert (tarte du jour)
Escalope panée
Galette de pomme de terre et salade de tomate
Buffet de Hors d'Œuvre ou Dessert (tarte du jour)
Assiette barbecue
Frites et salade verte
Buffet de Hors d'Œuvre ou Dessert (tarte du jour)
Bouchée à la reine
Nouilles boulangères
Buffet de Hors d’Œuvre ou Dessert (tarte du jour)
Rôti de porc
Gratin dauphinois et salade verte
Menu "Grillades " à 29,90 €
Buffet de salades et charcuteries
Grillades d'été
Frites, salade et légumes
Vacherin glacé