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BIENVENUE AU RESTAURANT DE LA FERME MAURER

Produire local, manger local pourrait être le slogan du restaurant de la Ferme Maurer ! Ici votre assiette se garnit de ce que la terre produit au fil des saisons.

Le restaurant est ouvert tous les midis du lundi au vendredi et propose un menu du jour qui met quotidiennement à l’honneur les produits du terroir. Quand sonne l’heure du déjeuner, on voit affluer tous les gourmands de la région autour de ce qui fait la renommée du lieu : le buffet à volonté de la ferme ! Pour 12€*, vous composez votre assiette à volonté parmi les 10 à 12 crudités fraîches et une dizaine de charcuteries traditionnelles.

* prix moyen, indiqué sur le menu du jour.

NOS SPÉCIALITÉS

Si le point d’orgue de l’année gourmande est incontestablement la saison de l’asperge, on vient également à la ferme Maurer pour la Choucroute maison, le Sanglier à la broche (le patron n’est pas chasseur pour rien ), le bœuf à la broche, les soupes de potirons à l’automne, les cochonnailles (2 rendez-vous en octobre et novembre), la dinde de Noël en décembre ou encore tout au long de l’année pour le fameux Farmer Steak, un délicieux pavé de filet de bœuf qui fait rougir de plaisir tous les carnivores.

UN WEEK-END à LA FERME : TARTES FLAMBÉES ET REPAS DOMINICAL !

Les tartes flambées sont servies tous les samedis et dimanches soirs. Mais le temps fort du week-end est assurément le déjeuner dominical. Au menu : un bretzel et un kir en apéritif (durant la saison des asperges), une entrée, un plat et un dessert et tout cela pour seulement 25€50*… Qui dit mieux ?

LES MENUS DU JOUR :

Lundi 9 décembre

Buffet de hors d’oeuvre
Travers de porc, sauce aigre-douce
Potatoes
Salade verte
Dessert du jour au choix

Mardi 10 décembre

Buffet de hors d’œuvre
Cordon bleu de poulet
Sauce aux herbes
Purée maison
Dessert du jour au choix

Mercredi 11 décembre

Buffet de hors d’œuvre
Pot au feu
Pommes de terre vapeur
Dessert du jour au choix

Jeudi 12 décembre

Buffet de hors d’œuvre
Émincé de veau
Sauce crème et champignons
Nouilles boulangères
Dessert du jour au choix

Vendredi 13 décembre

Buffet de hors d’œuvre
Lasagnes
Ou Civet de biche

Spaetzles
Salade verte
Dessert du jour au choix


Dimanche 8 décembre

Menu du dimanche à 25,50€ par personne
Buffet hors d’œuvre : salades & charcuteries
Suprême de pintade farcie forestière, sauce champignons,
Spaetzles, légumes et frites
Tarte aux fruits
Café