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LES CULTURES BIO

Conscient de notre responsabilité quant à notre impact sur l’environnement nous avons engagé des réflexions sur la production bio bien avant que la pratique ne devienne tendance.

Nos premiers essais ont été réalisés sur une surface de 13 hectares, principalement dans la production de tomates. Tous nos collaborateurs ont été formés aux pratiquent culturales spécifiques de l’univers Bio.

Résultats : non seulement la ferme Maurer est devenue un des acteurs majeurs de la production de tomates et de potirons bio en Alsace, mais plus largement nous avons réduit de 80% l’utilisation d’intrants chimiques sur l’ensemble de l’exploitation, grâce notamment à des choix variétal adaptés.

Réduction de 80% des produits chimiques sur toute la ferme

Aujourd'hui 10% de notre production globale est BIO

55% de nos tomates sont BIO